2024年6月17日，上海中侨职业技术大学经济与管理学院旅游管理专业师生前往上海金山皇冠假日酒店实训，本次实训由旅游管理专业主任滕建华和旅游管理专业教师陈灵萍带队，23级旅游管理专业学生参加此次酒店现场实训。
上海金山皇冠假日酒店位于金山工业区金水湖产业新城，其地理位置优越，交通便利。酒店拥有三百余间设计典雅，布置怡人的客房和套房，房内配设齐全。同时，酒店还设有全日西餐厅、行政酒廊、大堂吧、酒吧、健身房、游泳池、棋牌室、KTV等配套服务设施。上海金山皇冠假日酒店专为商务人士设计的行政楼层附有专属行政酒廊，提供悉心的服务及独享的尊荣待遇。
旅游管理专业师生的到来，受到酒店人员的热烈欢迎，上海金山皇冠假日酒店人事部徐经理和销售部经理干经理全程接待，为旅游管理专业师生带来专业的介绍。酒店人事部徐经理通过视频短片、PPT讲解等方式，为旅游管理专业师生全面介绍上海金山皇冠假日酒店。上海金山皇冠假日酒店隶属于洲际酒店集团，洲际酒店集团是一个全球化的酒店集团，在全球近100多个国家和地区运营着近6000家酒店，是客房最多的专业酒店管理集团。上海金山皇冠假日酒店是洲际酒店集团下的品质系列酒店。
徐经理关于酒店的情况介绍完毕后，进行了酒店实习实训，首先进行了酒店模拟招聘实训，五位同学先做了自我介绍，酒店人事部徐经理和干经理针对每位同学的自我介绍和个人简历提出了不同的问题。此次参加模拟面试的五位同学表现非常好，特别是学生的临场应变能力值得表扬，希望能够再接再厉，抓住在学校的学习时光充分提升个人的能力和水平。同时徐经理提出来参加面试的同学应该注意个人的仪容仪表，注意着装礼仪。
模拟面试结束后，同学们积极的参与提问和分享个人的感受，徐经理耐心解释和回答同学们的问题。通过交流沟通，旅游管理专业师生对上海金山皇冠假日酒店有了直观的了解，加深了对酒店行业的认识，真正做到理论联系实际。
随后干经理、徐经理带领师生参观酒店，首先参观的是酒店的前台，酒店前台使用的系统是纯英文的系统，这对我们大学的人才培养过程中，学生的英文水平提出了要求。作为学生应该将英文学好并应用到日常生活和工作中。徐经理在面试中提出模拟一下前台英文Check in，倪梦宇、吕晓雪和强薇三位女生临时准备，在前台上演了一场英文Check in，为你们的勇气和知识储备点赞。
随后同学们去参观了客房，上海金山假日酒店的客房形式多样，有大床房、双床房、湖景房、单卧套房、双卧套房、家庭套房等。假日酒店为入住旅客营造安睡环境，对床品有严格的要求，每张床提供一软一硬两个枕头，满足宾客的不同需求。同学们通过触摸床品，试坐、试躺等方式感受上海金山假日酒店床品的高质量。以及参观独特的行政酒廊，感受了酒店高端典雅的华美。
在中午期间，同学们参观酒店一楼的自助餐厅，在餐厅模拟了餐厅点餐实训，随后同学们享用了一顿丰盛的自助餐。
本次上海金山皇冠假日酒店实训圆满结束，在此次酒店实训过程中，同学们感受到日常学习和积累的重要性，回学校后要刻苦努力，珍惜在学校的时间，夯实自己的基本技能，提升个人适应社会的能力。（供稿：陈灵萍）